今年上半年，酒商普遍反映：生意难做，碎片化更加严重，团购客户成了酒商，传统渠道销量不畅；再有就是各种业态冲击葡萄酒，社群营销、新零售、电商、直播带货，让人有点摸不着头脑；最后就是没有爆品和爆发期，酒商隐形压力逐渐递增。进入2023年以来，疫情解除的利好让葡萄酒松了一口气，但行业和市场分化也在加剧，葡萄酒销售继续向两端延伸，在某一个区域和某一个产品价格段内挤压力度增强，因此，挺进中高端，既是企业的主动调整，也是市场的要求！

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“冲高”“强腰”，国产酒已经先行“落子”

8月24-27日，国红龙谕全球合作伙伴大会在银川召开，让张裕的龙谕再次成为行业的焦点。张裕一直致力于高端化、全球化市场建设，推出的龙谕把价格直接拉升到千元以上。张裕董事长周洪江表示，龙谕承担着中国高端葡萄酒开创者和引领者的使命，也是探索行业高端化发展方向的一种尝试。

在张裕京东自营店看到，张裕龙谕酒庄龙9礼盒4730元/4支，龙12礼盒更是高达6690元/4支。分析人士认为，张裕用龙谕为行业撑开中高端产品的价格“天花板”，也给大家留下了产品结构和价格调整的空间。

而在国内另一葡萄酒巨头长城的“长城好酒中国行”重庆站活动上，中粮长城酒业党委书记、总经理程军表示，长城秉持“只出好酒”的理念，顺应国潮趋势，进一步增强长城葡萄酒与消费者互动感受，带给消费者更多层面的需求。

长城力推桑干酒庄，也是定位高端，桑干西拉木盒和特别珍藏系列，终端售价都超过了千元。桑干和龙谕，都触及了国产葡萄酒的价格“上限”，探索突破的可能。

如果说张裕和长城用龙谕和桑干“冲高”的话，那么，解百纳和五星系列，则是两大巨头“强腰”的体现。张裕解百纳早已经成为其销量最大的单品，第九代珍藏级解百纳蛇龙珠售价每支300元左右，其解百纳全系列已经成为张裕的支柱型产品。长城五星系列木盒赤霞珠在京东自营店的售价达到338元/支，也是长城规划的四大系列之一，在其销售结构中所占比重越来越大。以高端甚至超高端产品冲开国产葡萄酒的价格“桎梏”，为“腰部”产品留足发展的空间，从而进一步规划企业的产品结构和发展战略，国产葡萄酒已经先行“落子”！

除此之外，王朝梅鹿辄（陈酿）第二代干红礼盒装价格达到226元/支，茅台大师珍藏金标双支礼盒581元/2支，这些都将国产葡萄酒的中高端价位向上拉升，是一种“强腰”的体现。

国产葡萄酒的一系列操作，让人们看到葡萄酒结构性调整带来的影响。沈阳凌飞营销策划公司董事长沈凌飞认为，现在葡萄酒虽然处在低谷，但同时也在进行一个“自我洗礼”。低端酒在消费者中的影响力正在消褪，因为他们逐渐相信了价值和价格的匹配。张裕、长城等领军品牌的“冲高”、“强腰”，对产品结构进行战略性调整，势必给行业留下足够的定价空间。对于其他葡萄酒企业来说，应该利用这个时段，调整产品结构，主要是“强腰”，把腰部产品做强、做实，整个行业才会进入良性发展的阶段，也许这也是走出低谷的一个契机。

可能有些被迫，但进口酒也在尝试中高端

今年上半年，我国进口葡萄酒呈现出的最大特点是进口均价的增长。根据中国食品土畜进出口商会数据显示，2023年1-6月份，我国葡萄酒进口均价整体上涨15.58%，其中法国酒均价上涨21.60%，意大利和西班牙葡萄酒进口均价也分别上涨30.14%和34.62%，如此大规模的涨价，非常少见。进口均价上涨势必会带来销售端的价格调整，虽然这种调整会通过一段较长时间“稀释”，但进口酒整体价格上涨是无法避免的。

与此同时，在前期做的《【WR调查】进口商库存大“起底”：简标酒是“重灾区”》过程中，可以发现，目前酒商压货比较严重的大多是简标酒。泉州鹏程商贸总经理李芳认为，不管愿不愿意，进口酒涨价已成事实。以前市场上充斥着二三十元的进口酒，正在逐渐被淘汰，大区级和城堡及进口酒正在成为主流。消费者对于低端进口酒普遍不信任，这也导致酒商的运营重心逐渐向中高端产品过渡。

进口酒中高端竞争加剧表现在三个方面：其一就是传统渠道和新渠道并行，酒商的自我革新。其二就是大品牌和大企业频频出手，酒商选择多元化、高端化。其三就是品类多元化。进口酒的主线在发展，但其实，一些特色酒种的阶段性增长更加明显，比如葡萄汽酒、白兰地等，尤其是白兰地的增长，简直是爆发式的，这无疑推动了葡萄酒市场品类演变。

客观来看，进口酒整体逐渐向中高端演变的趋势非常明显，而酒商要把握这一机遇，必须对自己产品结构、渠道类型进行调整，以适应这种变化。

产品结构高端化是行业逐渐品牌化的一种反应，也是企业在产品推广上的策略转变。这并非是说只要是中高价位的产品就会增长，而是具有品牌基础，质量保证的葡萄酒会逐渐被消费者所接受。